mardi 24 novembre 2015

Flan aux œufs a la cannelle vanille et écorces de citron

Un litre de lait 
Une gousse de vanille 
6 grands oeufs 
Une écorce de citron
Un baton de canelle
250gr de sucre
Dans un litre de lait on met le sucre le bâton de cannelle et l'écorce de citron szns arriver jusquau blanc on laisse frémir et on éteint on laisse infusée et on bas les oeufs entiers avec le reste du sucre auquel on rajoutera le lait sans arrêter de fouetter on prépare un caramel on le met au fond d'un moule allant au four et on met au bain marie dans un four Préchauffé a 180] et on sort des que la lame du couteau sort sèche et bsahatkom




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